Descripción: Presentan un formato hipermétrico, longilíneos, subcóncavos, más marcado en asnas y pollinos que en garañones, con tendencia rectilínea. Extremidades robustas y armoniosas, muy preparados para la realización de trabajos duros en tiempo y esfuerzo. Nobles, vivaces y de gran poder genésico (biotipología hipermetabólica u oxidativa), con una alzada a la cruz media de 140 cm. y 350-450 Kg. de peso. La capa característica es de color negro, con diferentes gradaciones en función de los factores ambientales. Vientre y cara interna de las extremidades con decoloraciones blanquinosas, como en el hocico, zonas orbitales de los ojos y base de las orejas. Entre las decoloraciones, especialmente en las de la cabeza, surge una franja rojiza muy característica.

Descripción: Tiene su origen en el Equus asinus europeus. Es el más utilizado para obtener mulas o burdéganos. Esta es la especie menos amenazada. Son animales vitales, fuertes, de gran talla y extremidades robustas. Su tronco es alargado y el pelaje de tonalidad oscura. Alcanza una altura de hasta 1,62 metros.

Descripción: Tiene su origen en el Equus asinus europeus. Es el más utilizado para obtener mulas o burdéganos. Esta es la especie menos amenazada.

Descripción: - - Es originaria del delta del Llobregat en Barcelona. Se definió su estándar en el siglo XIX. Es un ave de tipo mediterráneo. Huevos: De 69 gr. mínimo y cáscara rosada. Peso: El gallo de 3.2 a 3.7 kg. Y a la gallina de 2.3 a 2.5 kg. Anillas: Gallo 22 mm. Y gallina 20 mm. Cresta: Simple, grande, con 5 o 6 dientes, de color rojo. Barbillas: Grandes y colgantes, rojas. Orejillas: Grandes y blancas. Tronco: Largo, ancho y profundo. Inclinado hacia la cola. Tarsos: De color azul pizarra. La gallina es como el gallo, salvo las diferencias debidas al sexo. La cresta esta caída hacia un lado.

Descripción: Es una raza polifacética ya que puede realizar varios tipos de tareas. Trabajador, enérgico y bastante cariños tiene características que lo distinguen como lo puede llegar a ser su inteligencia poco común y un fácil adiestramiento. Muy sociables y alegres, aunque con los extraños suelen ser desconfiados. Tamaño: De 47 a 55 cm. para perros - de 45 a 53 cm para perras.