Descripción: La raza ovina Ojinegra de Teruel es una raza autóctona de aptitud cárnica que se explota principalmente para la producción de ternasco. Mayoritariamente su censo se agrupa en explotaciones familiares de tamaño medio y sistemas de explotación semiextensivos, jugando un importante papel socioeconómico en las áreas que ocupa. Originaria de la provincia de Teruel, esta raza ovina se ha extendido en los últimos años a otras provincias limítrofes, dentro y fuera de la Comunidad Autónoma de Aragón, lo que hace recomendable el establecimiento de las normas reguladoras del correspondiente Libro Genealógico a nivel nacional. La tramitación de la presente Orden se ha iniciado a propuesta de AGROJI (Asociación Nacional de Ganaderos de Ovino de Raza Ojinegra de Teruel), organización oficialmente reconocida por este Ministerio para la Ilevanza del Libro Genealógico de la Raza Ovina Ojinegra de Teruel, y en uso de las atribuciones conferidas por el Real Decreto 286/1991, de 8 de marzo, sobre selección y reproducción de ganado ovino y caprino de razas puras.

Descripción: En general no posee cuernos aunque a veces se observan animales armados, siendo su morfología más compacta que la raza aragonesa, presentando extremidades fuertes y bien aplomadas hecho típico en animales de montaña. Sus orejas son cortas y rectas ofreciendo arcadas orbitales salientes y ojos abultados es decir perfil mas rectilíneo que la rasa Aragonesa. Las hembras pesan de 45-55 kilos, alcanzando los machos 65-80 kilos. Desde el punto de vista etnológico, en 1.932 se describió la subraza de la raza Aragonesa denominada “Ansotana ó Chesa” (de los pueblos Ansó y Echo) como “..reses con vellón blanco de gran corpulencia, de lana de carácter estambrero bien marcado, descargada, finísima, flexible y resistente; las briznas alcanzan de 15 a 18 centímetros; el vellón es apretado, Y sobre su superficie se notan algunas briznas más largas, gruesas y rectas. (Faelli,1.932). Tradicionalmente se ha tenido la lana Ansotana como la mejor de Aragón. A la Ansotana se la denomina “paloma” y “calva” por ser totalmente blanca y tener la región frontal desla nada con lo que se pretenden diferenciarla de los ovino de pigmentación periférica con que convive (Churra tensina y Chisqueta o Pallaresa) y del ecotipo roncalés de vellón extendido hasta la frente ”moñuda”. Las hembras producen bastante leche. Antiguamente la Ansotana se ordeñaba, preparando con su leche un queso artesano de gran similitud al del Roncal. Esta practica desgraciadamente se ha abandonado, debiendo dedicarle una atención especial para su recuperación. La mayor producción lechera de esta raza, el nuevo sistema de explotación con mayor estabilidad y cuidados, el recuerdo de nuestros quesos típicos, y el elevado valor de los mismos, obligan a plantear el posible interés económico de esta antigua producción, máxime considerando el apoyo oficial a los productos aragoneses de calidad.(Sierra). De esta última característica se deriva que los ansotanos constituyeran el ejemplo más genuino de la llamada “cultura del queso” (Balcells, 1.976 Fillat, 1.980), obteniendo unos 20 Kilogramos de queso en dos ordeños diarios por 600 ovejas en primavera (Puyó, 1.967). Respecto a la reproducción, presenta una actividad sexual similar a la raza aragonesa, aunque su prolificidad es menor(1,1 a 1,3,corderos por parto) simplemente por el medio en que viven, mas riguroso y la escasa selección realizada El tipo de cordero variaba entre el «ternasco» y el «pastenco» (alimentado en pasto) con más edad (5 a 8 meses) y peso (25 a 35 kg.) siendo a veces castrado. Actualmente el porcentaje de «ternasco» en estabulación es superior, quedando relegada la producción del «pastenco» al verano, por aprovechamiento de los pastos de puerto y siempre en una cantidad prácticamente testimonia.

Descripción: Tienen su origen en Angora (Asia menor). La característica más valiosa de esta cabra es su pelo o mohair, el cual es muy similar a la lana en su composición química, pero difiere en que es más delgado y liso

Descripción: GALLO DE RAZA UTRERANA PERDIZ Historia: La historia de esta raza data de hace unos cien años, cuando las gallinas de la zona de Utrera fueron seleccionadas por su producción de huevos y llegaron a ser básicas para la industria avícola, se selecciono una raza ágil, con gran capacidad de puesta y muy campeadora, por ello no son aves pesadas, en los cortijos se mantenían para carne y huevos hasta la aparición de las gallinas ponedoras, que casi la llevaron a la extinción, hace unos 15 años, gracias a Juan Manuel Sánchez Ocaña y a un grupo de colaboradores se comenzó a recuperar la raza hasta que, a día de hoy contamos con una población grande y uniforme de esta bella raza. Características: Peso: Gallo: 3’000 kg. – Gallina: 2’300 Kg. Huevos: de color blanco con un peso de 65 a 70gms Diámetro de las anillas: gallo 18mm. , gallina 16 mm. Forma del gallo: - Cabeza: Moderadamente larga y ancha. Mas bien gruesa - Pico: Mediano y fuerte. - Ojos: Grandes, vivos. - Cresta: De tamaño mas que mediano. No grande. Profundamente aserrada y con cinco o seis puntas. El espolón debe seguir ligeramente la línea del cuello. - Barbillas: Largas, anchas, delgadas y redondeadas por debajo. - Orejillas: Tamaño moderado. - Cuello: Más bien largo. Graciosamente encorvado. - Alas: Largas y ceñidas al cuerpo. - Dorso: Largo, ancho y recto. Inclinado desde los hombros a cola. - Cuerpo: Largo y profundo. Ancho en la espalda y algo mas estrecho en la silla. - Plumón: Corto y ceñido. - Pecho: Ancho, profundo y bien redondeado. Llevado erguido y hacia delante. - Cola: No muy grande y levantada. Hoces muy bien curvadas. - Muslos: Altos y robustos. - Tarsos: Mas bien largos y gruesos. Limpios de pluma. Las rodillas quedan completamente visibles por debajo de la línea del cuerpo. - Dedos: En numero de cuatro. Rectos y finos. - Porte: Airoso y elegante, denotando vigor y acometividad. Forma de la gallina: Iguales características morfológicas que el gallo, salvo las diferencias debidas al sexo. La cresta cae hacia uno de los lados sin cubrir el ojo. La cola en forma trapezoidal, de hacha, inclinada 45º. Coloraciones: En esta raza son pocos los colores admitidos ya que siempre se mantuvo muy seleccionada, en concreto son: Negro, aperdizado, cuclillo o barrado y blanco. Descalificaciones: a) El exceso o defecto de 300 gr. en el peso indicado. b) Rojo en las orejillas. c) Manchas de cualquier color en el plumaje.

Descripción: son endémicos de las regiones cálidas de América del Sur, como su nombre lo indica son más corpulentos que los capuchinos gráciles, caracterizados por presentar mechones en la cabeza. Cuentan con un total de 8 especies. Tanto capuchinos gráciles y robustos pertenecen a la familia Cebidae, pero a la subfamilia Cebinae. Sigue leyendo: http://www.expertoanimal.com/tipos-de-monos-y-sus-nombres-20875.html#ixzz4AFH2MlPt