Descripción: Es un albatros de gran tamaño que habita en los océanos del Hemisferio Sur. Durante mucho tiempo se consideró una subespecie de Thalassarche cauta. Sin embargo, estudios moleculares mostraron que está más cercanamente relacionado con el albatros de Chatham (que también era considerado una subespecie de Thalassarche cauta). En la actualidad se considera que los tres forman especies distintas. La especie fue nombrada en honor del ornitólogo Osbert Salvin por Lionel Walter Rothschild. El albatros de Salvin cría en tres grupos de islas: islas Crozet en el océano Índico y en las islas Bounty y en las islas Snares al sur de Nueva Zelanda. En el mar se pueden encontrar entre Sudáfrica y Australia llegando hasta Sudamérica. Se deposita un único huevo en septiembre que es incubado por ambos progenitores hasta principios de noviembre. Las crías vuelan después de unos cuatro meses. La población actual se estima en unos 65.000 ejemplares, lo que indica un decline de su número desde los primeros estudios. También es cierto que las diferentes metodologías de estudio dificultan la comparación.

Descripción: El antílope sable o negro (Hippotragus niger) es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia Bovidae. El nombre del género significa "caballo macho cabrío", y es debido a la similitud que existe entre los antílopes de este género con los caballos, y al mismo tiempo con los caprinos por la forma de los cuernos, largas orejas caídas a ambos lados de la cara, y su resistencia. Los otros miembros de esta subfamilia son el adax y los orix.

Descripción: De perfil recto o subcóncavo, eumétricos y sublongilíneos. Cuernos en arco hacia atrás, tipo aegagrus en las hembras y frecuentemente de tipo prisca en los machos. La presencia de “mamellas” es frecuente. Tronco profundo y compacto, de costillares arqueados. Capa caoba o roja con diferentes tonalidades. Algunas ocasiones, presentan largos y abundantes pelos localizados en distintas regiones del tercio anterior y tercio posterior, o distribuidos por todo el cuerpo. Abundante “barba” en los machos y “perilla”, a veces, en las hembras. Los machos pueden presentar también “tupé”. El peso medio en las cabras adultas se estima en 50-60 Kg. y 70-80 Kg. en los machos

Descripción: Animales de reducida talla - es la raza española más pequeña -, armonía corporal, gran tamaño de la cornamenta y expresividad en la cara, con mirada tranquila y, según muchos observadores de la raza, de ojos “femeninos”.Ubres de gran conformación láctea, pese a su reducido tamaño. Capa castaña clara, avellana, más oscura en la región del cuello. Mucosas nasales y genitales negras. Pezuñas negras. Escroto en machos de color claro con mancha oscura distal (cúpula). Cuernos en lira alta de grandes proporciones y sección circular, con palas en ámbar y punta en color negro. Los machos adultos pesan en promedio 550 Kg. y las hembras 350 Kg. con una alzada a la cruz de 9-120 cm. y 100-130 cm., respectivamente.

Descripción: Habitante del Sur y Levante español, procede del Equus asinus somalensis, originario de Egipto y que se introdujo en la Península, por el Norte de Africa. Se adaptó sin problemas al clima caluroso andaluz y se crió en dos zonas: Córdoba y la región delimitada por el Guadalquivir y el Guajaroz y las localidades de Genil y Baena.