Descripción: Posee un temperamento amable y equilibrado. Es un perro con un fuerte instinto de caza por eso tal vez, sean un poco testarudos y no siempre obedezcan.
La vida en la ciudad no es la más adecuada para este tipo de perro, le gustan los espacios abiertos y el campo. Por sus caracterÃsticas, debemos mantener un ciclo de obligaciones y tenerlo siempre activo.
Descripción: La oveja Alcarreña (Variedad Negra), en apenas 30 años ha pasado de representar el 70 % del censo a la situación actual en que sólo queda un rebaño con ejemplares representativos.