 Datos de Cangrejo azul del Atlántico |
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El cangrejo azul del Atlántico es una interesante forma de vida acuática, pueden ser de color azul, o castaño, con manchas de color azul en sus cuerpos. Se trata de un tipo de cangrejo difÃcil de comer para las personas por el complejo método involucrado en la separación de su carne de sus caparazones, aunque en algunos lugares son considerados un manjar y existe un mercado de pesca comercial. Cuando se cocinan, el color azul desaparece y se convierte en un tono de rojo.
Descripción. Pueden llegar a medir hasta 9 pulgadas de largo. El cangrejo azul del Atlántico muestra sus dientes frontales más que otras especies de cangrejo, los machos tienen una cintura larga y delgada, y las hembras las tienen más redondeadas. El color de azul en sus cuerpos se debe a pigmentos en su caparazón.
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